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老年人矿物质的补充

来源:admings 时间:2015-01-07

  1.钙:老年人容易患骨质疏松,主要原因是含钙丰富的食物摄入不足,另外是因为胃酸的分泌降低,影响了钙的吸收和利用。应该多吃含钙丰富的食物,同时,少吃草酸含量多的食物。

  2.铁:老年人对铁的吸收利用能力降低,造血功能减退,血红蛋白含量减少,容易出现缺铁性贫血。选择食物是应该吃含有血红素铁多的食物。

  3.硒:具有消除脂质过氧化物,保护细胞膜受过氧化损伤的重要作用。

  4.锌:锌的缺乏和免疫缺陷病有关,主要的症状有:味觉的减退和迟钝、食欲减退,发生无痛性溃疡且伤口愈合缓慢。

  5.钠盐:不宜摄入过多的钠盐,体内钠离子过多,容易形成高血压。每天的食盐量应该控制在5~8克左右。

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